摄取过多糖，不仅变胖还可能致命

净慧慈光

摄取过多糖，不仅变胖还可能致命

[转贴及解说]：首楞严三昧

摄取过多糖，不仅变胖还可能致命。历来最大规模的研究指出，从饮料、糕饼和糖果等摄取太多「添加糖」，会增加心脏疾病的死亡风险。

研究刊登于《美国医学会期刊》（JAMA），针对美国 31,000 多个样本，检视每人每天的添加糖总摄取量与心血管疾病死亡的关联。有七成的人一天摄取的添加糖占总热量 10%以上；约 10%成人一天摄取的添加糖，占总热量 25%以上。以一天摄取 2,000 大卡的热量来计算，若有 21%来自添加糖（约420大卡），相当于喝 3 罐含糖饮料。

研究发现，一天摄取的总热量若有超过 21%来自添加糖，因心脏疾病死亡的风险，较摄取量低于 10%的人多一倍；总热量有 17~21%来自添加糖，风险比不到 10%的人高 38%。每周摄取逾 7 份含糖饮料的人，风险比摄取 1 份以下的人多 21%。

负责该研究的美国疾病管制暨预防中心（CDC）学者杨泉河（译音）说：「心血管疾病的死亡风险，会随着添加糖的摄取量呈增长趋势。」大量摄取糖分不只导致超重和血压升高，引致心脏出现问题，并对血脂有不良影响和发炎。

美国心脏协会建议，男性每日摄取的糖不应超过 150 大卡，女性每日摄取则应少于 100 大卡；世界卫生组织（WHO）建议，每日摄取添加糖占总热量不应超过 10%。

多吃糖 真要命！2014-2-5 国际新闻

〔编译陈伃轩／综合报导〕1天摄取过多糖分，不只会变胖，还可能「要人命」！最新研究指出，从饮料、糕饼和糖果中摄取过多「添加糖」，将增加因罹患心血管疾病而死亡的风险；1天只要喝3罐气泡饮料，得到心脏疾病的机率将会是1天添加糖摄取量不到总热量10%的人的3倍。

   这份刊载于「美国医学会期刊（JAMA）」的研究，是迄今最大规模的同类研究，以往的研究虽指出含糖饮料与肥胖、高血压、第2型糖尿病、心脏疾病与中风有关，但多半未聚焦在添加糖的整体摄取。

   研究针对美国3万1000多个全国代表性样本，检视1人1天的添加糖总摄取量，与心血管疾病死亡的关联。研究领导者、美国疾病管制暨预防中心（CDC）学者杨泉河（Quanhe Yang，译音）表示：「心血管疾病的死亡风险 ，会随着摄取较多的添加糖而上升。」

   研究发现，1天的总热量有超过21%来自添加糖的成人，比添加糖摄取量不到总热量10%者，因心脏疾病死亡的风险多出1倍；1天总热量有17~21%来自添加糖者，和添加糖摄取量低于总热量10%者相比，前者罹患心脏病的机率较后者高出38%。每周摄取7份以上含糖饮料的人，得到心脏病的风险比每周摄取1份以下含糖饮料的人多21%。按照世界卫生组织饮食指标建议，1人1天的添加糖摄取，不应超过总热量的10%。

吃甜甜要你命 心脏疾病死亡增 最新更新时间：2014/02/0415:28:00

（中央社伦敦3日综合外电报导）吃糖不仅让人变胖，还可能致命。迄今最大规模的同类研究今天指出，从饮料、糕饼和糖果等摄取太多「添加糖」，会增加心脏疾病的死亡风险。

「今日美国报」（USA Today）报导，领导研究的美国疾病管制暨预防中心（US CDC）学者杨泉河 （Quanhe Yang，译音）表示：「心血管疾病的死亡风险，会随着添加糖的摄取量呈指数增加。」

过去其他研究认为，高糖分摄取，特别是含糖饮料，和肥胖、高血压、第2型糖尿病以及心脏疾病与中风风险因子有关；大多数研究着重在含糖饮料、而不是整体糖量摄取。

杨泉河表示：「我们的研究，是首次使用具全国代表性的样本，检视添加糖总摄取量与心血管疾病死亡关连的研究。」

研究人员检视3万1000多人后发现，大多数（71%）成人1天摄取的添加糖，占总热量10%以上；约10%成人1天摄取的添加糖，占总热量25%以上。

以1天摄取2000大卡热量计算，若21%热量、约420大卡来自添加糖，相当于1天喝3罐含糖饮料。

研究发现，1天总热量超过21%来自添加糖的人，与添加糖摄取量占不到总热量10%的人相较，心脏疾病死亡风险多1倍。

另外，若1天摄取的总热量有17%至21%来自添加糖，心脏病风险比添加糖摄取量占不到总热量10%的人高出38%。

每周摄取7份以上含糖饮料的人，心脏病风险比每周摄取1份以下含糖饮料的人多出21%。

研究今天发表在重量级的「美国医学会内科医学期刊」（JAMA Internal Medicine）。（译者：中央社陈怡君）1030204
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博主特别说明：
上述新闻和用字其实有些误区，可能产生误导作用
其实，新闻中所说的「样本」是根据美国人，
而美国人的「生活习惯」和「食品(添加物)」毕竟和其他地方不同
因为美国的食品大部分都已经变成垃圾食物
其中缺乏各种天然的维生素和矿物质以及微量元素
又加上美国人的饮食习惯都不好
所以，不能因此就说「糖」会对全世界所有人都产生不好影响
如果，我们是从天然食物中获取正常的糖份和甜味，那结果当然不同
不过，如果你也习惯吃垃圾食物，那当然和美国人差不多