认识疯牛病~比AIDS还恐怖,变异的prion蛋白会存在各种肉类和物质中 - 清净光明净土

认识疯牛病~比AIDS还恐怖,变异的prion蛋白会存在各种肉类和物质中

转贴:首楞严三昧

以下内容引自台湾网页

疯牛病(台湾称狂牛症)最早出现在羊身上,后来才转移到牛,至于猪则不可得知
在过几年全球会突然冒出大量的狂牛症患者,因为距发现此病症至今已有20多年历史
新几内亚食人族因为习惯吃死后亲属的人肉,后来也发现众多族人死于狂牛症
潜伏期长,甚至可埋伏30年才发作,死亡率100%
高温,化学药剂,物理治疗,任何情况都杀不死狂牛症蛋白质
有垂直感染之特性,一人得病,其基因会遗传,后代子孙都可能是狂牛症患者
英国人教小孩子吃鱼和马铃薯,本国人不吃英国自己养的牛羊畜牧,所以英国只吃国外进口牛羊,自己养的则外销
狂牛症是因为饲养牧场主人用生病的羊骨甚至印度走私的人骨混和在饲料中给牛吃,真是天谴诅咒
牛羊猫鹿人为目前最容易得狂牛症的动物
英国人从此不敢使用高贵的骨瓷
狂牛症可经由血液传染,所以若使用到狂牛症幻者捐的血液也会得病
症状不明,当发现时几乎至多已仅剩1~2年寿命,脑力退化,生活不能自理,痛苦的死去

狂牛病又称新库甲氏症（ｖＣＪＤ），发病的平均的年龄为２９岁。病因为感染了变性普恩蛋白。依相关动物实验推论，由口而入的变性蛋白会先在扁桃腺增生，然后随着免疫细统的B细胞来到淋巴结和脾脏，再进入周边神经，最后感染脑细胞并导致脑部如海绵般空洞化。而出现失语，失智，最后死亡。其中最可怕的是变性普恩蛋白（prion）具抗热性、又耐化学处理，也不易用蛋白酵素分解。所以煮沸是无法消灭它的。

吴昭新医师① 编著 (byJau-Shin WU, M.D., Ph.D.)②

最近在邻近的日本发现牛只感染狂牛病死亡的病例，使一般人民产生恐慌不敢吃食牛肉，日本厚生劳动省也严格执行牛只牛肉检查，以防蔓延。

狂牛症医学上的名称是「牛脑部海绵化症」（bovinespongiformencephalopathy, BSE），是一种牛的脑组织变成像海绵一样以致全身痲痹而死亡的牛的疾病。是一种因叫做变异型prion 蛋白质所引起的牛只的传染性疾病。变异的prion 蛋白会促使脑中产生更多的变异型prion 蛋白而使脑部空洞化最终造成死亡。
狂牛症最初在1986年在英国发生，致使英国大量杀死牛只以期扑灭传染蔓延。
prion 是一种蛋白质，不是细菌也不是病毒。 prion 在正常的人类、牛只的神经系统中都有是叫做正常型prion，而可以致病的prion 是一种变异型的prion，是由一种在人类或牛羊脑中本来就有的prion 先驱蛋白（prionprecursor protein,PrP）变异而产生。
当动物吃到狂牛或搔羊的肉（尤其是脑或骨髓）时，变异型 prion 蛋白进入体内后会使正常的prion 先驱蛋白变成变异的 prion 蛋白，造成脑细胞中堆满了变异型 prion 蛋白而逐渐退化并在脑中产生一个个空洞，像海绵一样，因此医学上叫做「牛脑部海绵化症」（bovinespongiformencephalopathy,BSE）。
在人类也有类似的病症称为库贾氏症（Creutzfeldt-Jacobdisease,CJD），在1996年英国的一份医学报导报告说食用狂牛症的病牛肉会导致库贾氏症，这些新型的人类的库贾氏症与原有的典型的库贾氏症的不同点在于新型的库贾氏症发生在年轻人身上并呈现不一样的脑波变化。该报导中报告至少已有十三人是因吃了狂牛肉而死亡的病例。一时间欧洲各国谈牛色变，甚至纷纷禁止英国牛肉进口。

prion 蛋白不论用沸水煮、用强酸侵蚀它，甚至放在太阳下曝晒几个星期都无法破坏它。因此医界对于狂牛症和库贾氏症到现在仍然束手无策。

认识狂牛症http://www.kmuh.org.tw/www/kmcj/data/9302/14.htm感染内科　林淑惠专科护理师　卢柏梁讲师(93年2月)
最近在美国有牛只感染狂牛症引发大众的重视。狂牛症(Madcowdisease)的学名是BovineSpongiformEncephalopathy (BSE)，意思是「牛的海绵样脑病变」。狂牛症最早是在一九八六年英国发现，当时曾造成十几万头牛只死亡。在狂牛症出现之前，冰岛的羊在两百年前便有羊搔症，经过多年的研究认为当时狂牛症可能是饲主以死于羊搔症(scrapie)的羊只作成的饲料来喂食牛只所造成的结果。

狂牛症的潜伏期很长，可能长达好几年，但是一旦发病，牛只便会在几个星期内死亡，患病的牛只会先出现惊恐及易被激怒的狂牛行为，慢慢的变得行动困难、虚弱、然后死亡。牛死后经解剖发现大脑有萎缩的现象，及大量的神经细胞死亡。目前认为这些传染性海绵样脑病变的致病原因可能和一九八二年美国普西纳(StanleyB. Prusiner)医师所发现的传染性蛋白粒子(prion)有关，此种病源蛋白粒子具抗热性、又耐化学处理，也不易用蛋白酵素分解。
传染性海绵脑病变可发生在多种哺乳类动物身上，除了牛(狂牛症)之外，其他如羊(搔羊症)、鹿、水貂皆可发现。人也不例外，发现在人身上的是库贾氏症(Creutzfeldt-Jacobdisease,CJD)及库鲁症(kuru)。人类的库贾氏症可分为两类，传统型的库贾氏症，与狂牛症无关。与食用狂牛症病牛制品有关的是新变型库贾氏症(NewvariantCreutzfeldt-Jacob disease, CJD)。新变型库贾氏症最早发现于一九九六年的英国。而早为人熟知的传统型库贾氏症早在一九二○年即已发现。两者的脑部病理变化类似，但在临床上的表现并不相同，传统型库贾氏症多发生于中老人，而新变型库贾氏症则发生于年轻人(平均年龄廿九岁)。
新变型库贾氏症的患者在刚开始时会出现一些精神科方面的症状，如忧郁、焦虑、及幻觉。慢慢地会出现走路不稳、行动困难、以及出现一些无法自主的肢体动作，最后终致智力衰退，精神障碍等痴呆症状，多数患者在发病后一年内死亡。截至二○○三年十二月一日，全世界共有一五三个确认的新变型库贾氏症个案，其中一四三人来自英国、六人来自法国、一人为加拿大、一人为爱尔兰、一人来自意大利、一个美国人，这些发病者当地都是狂牛病疫区(美国的个案搬家至美国之前是住于英国)。目前对狂牛症无药物治疗，所以预防是最重要的。
台湾以往的牛肉、牛奶是进口自加拿大、美国、新西兰、澳大利亚等当时非狂牛症疫区。避免食用来自疫区受狂牛病变性蛋白质污染之牛羊的内脏、脊髓、骨头等或避免使用相关制品如萃取自疫区牛羊之胶原蛋白的美容及医疗用品等是防治上最重要的方法。增加民众对此病的认知与政府的严格把关才可以避免不必要之疫情在台湾爆发。
新库贾氏症追因 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080429/57/y6op.html (清净光明净土注:链接已失效)

更新日期:2008/04/2910:02 【黄天如专题报导】
　陈顺胜解释，羊跟牛是不同物种，其胺基酸（蛋白质的组成分子）排序有7处不同，多数科学家相信，牛海绵样脑症感染来源正是已存在1、200年的羊搔痒症（scrapie，羊的海绵样脑病变），原因可能是当时农民将病羊制成肉骨粉，喂给牛吃。而牛与人的胺基酸排序有30处不同，意味着跨物种传染的条件更严苛。这也是为什么从英国出现第1例新型库贾氏病以来，至今12年，全世界只累积发生209例个案的原因。假设羊搔痒症可以传染给牛、狂牛症可以传染给人，为何科学家多深信，羊搔痒症不会传染给人？

12年前首例至今全球仅209例

台大兽医系教授周晋澄表示，实验室的动物实验有其限制，但若上述假设成立，很有可能是因致病的变性蛋白从羊到牛历经了「驯化」（胺基酸序列重新排列）过程。所以，羊身上未经驯化的变性蛋白无法直接传染人。
　此外，人与羊的胺基酸排序较人与牛之间的差异性更大，应该也是羊与人之间的物种屏障更难被跨越的原因。

可能境外移入台湾要慎防
　在临床诊断上，陈顺胜说，新型库贾氏病患者与狂牛症病牛初期遭变性普恩蛋白侵犯的脑部区域主要都在脑干与小脑。反映在症状上，人类会忧郁、快速痴呆、肢体不协调；病牛会对各种光及声音刺激敏感、运动失调、四肢无力、不断流口水。此外，新型库贾氏病患者的脑波多呈缓状慢波，脑脊髓液少见大量14-3-3蛋白（一种原存于脑细胞内的蛋白质），脑切片则可见空洞海绵样变化。

国外证实牛肉也可能含病源
　卫生署一再宣示「在国内不曾出现狂牛症牛只的前提下，直接出现新型库贾氏症个案的机会微乎其微。」陈顺胜表示，这句话用在本土个案有其信度，因为全世界有新型库贾氏病个案的国家，都是在该国出现狂牛症约7年左右（vCJD潜伏期约7至10年），才出现第一个本土病例。但他强调，台湾仍应慎防「境外移入」个案的发生。
　他说，变性普利昂蛋白有累积性，换言之，在病牛发病前，其体内很可能已有变性蛋白，此时，人类若在不知情下长时间持续摄取，还是有感染新型库贾氏病的风险。另对国际间牛肉进出口，目前仍仅将狂牛症病牛的SRM（脑、眼睛、脊髓、脊椎或背根神经节等）列为特定风险物质。陈顺胜说，此举可能低估了牛肉的风险，撇开牛只屠宰过程中，牛肉部分可能遭污染不谈，国外知名学者的实验也已证明，牛肉中同样也会含有变性普利昂蛋白。治疗方式，国内外临床曾尝试开给患者药物，最后都证实无法有效推迟或控制患者病程进展，多数患者仍会在发病1年半左右死亡。

(清净光明净土注：以下链接已失效)

因为1989-1997曾经留学英国,今年死亡东森关键时刻20101209 B (1/6) ~ 狂牛死亡病例首现台湾
http://www.youtube.com/watch?v=zRFQNWRITfQ&feature=related
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东森关键时刻20101209 B (6/6) ~ 狂牛死亡病例首现台湾
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